Cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi, còn gọi là Cá rô phi đỏ. Loài cá này được hình thành qua quá trình chọn lọc nhân tạo. Cá thịt có thể nuôi trong ao hoặc lồng bè. Hiện loài cá này được nuôi tại các khu trang trại của Công ty Minh Tín. Đây là loài cá ăn tạp, thức ăn thiên về nguồn gốc thực vật như cám, bắp xay nhỏ, bã đậu, bèo tấm, rau muống.